Unsere Speisekarte

Weiter Impressionen aus unserer Gastronomie finden Sie in der Galerie.

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  • Dessert

Würzfleisch vom Schweinelachs im Näpfchen mit Toast - 5,50 €

Peppering meat from pork loin in wells with toast

Émaillant la viande de longe de porc dans les puits avec du pain grillé

Kleiner Bunter Salat - 5,00 €

Small mixed salat

Petite salade composée

Tomaten- Mozzarella Salat - 6,00 € €

Tomato and mozzarella salad, croutons

Salade de mozzarella de tomate, croûtons

Salamicarpaccio mit Tomatensalat - 7,00 €

Salamicarpaccio with tomato salad

Salami carpaccio avec salade de tomates

Gebackener Camembert mit Preiselbeergellee, Toast - 6,00 €

Baked camembert with cranberry jelly, toast

Camembert cuit au four avec de la gelée de canneberges, pain grillé

Kürbiscremesuppe mit Croutons und Kürbiskernöl - 5,00 €

Pumpkin soup with croutons and pumpkin seed oil

Soupe de citrouille avec croutons et huile de pépins de citrouille

Knoblauchcremesuppe mit Buttercroutons - 5,00 €

Garlic cream soup with butter croutons

Soupe à la crème d'ail avec croûtons au beurre

Rinderkraftbrühe mit Gemüse und Griesklößchen - 5,00 €

Beef broth with vegetables, semolina dumplings

Bouillon de boeuf avec des legumes, boulettes de semoule

Russische Soljanka mit Zitrone und Sahne und Weißbrot - 5,00 €

Russian style "Soljanka" with lemon and cream topping, toast

"Soljanka" avec du citron et creme chantilly et pain blanc

Braten vom Weideschaf mit Speckbohnen und Klößen - 14,50 €

Lamb roast with bacon beans and dumplings

Rôti d'agneau avec des haricots verts et des boulettes

Wildschweinbraten mit Rosenkohl und Klößen - 14,90 €

Wild boar with rosé and dumplings

Sanglier rôti, choux et quenelles Bruxelles

Ziegenrücker Sauerroulade mit Rotkohl und Klößen - 14,50 €

Roulade "Ziegenrück" on red cabbage with dumplings

Roulade "Ziegenrück" avec chou rouge et boulettes

Ziegenrücker Pfefferbraten, Schwarzwurzeln, Möhrengemüse und Klöße - 14,50 €

Roasted goat's roast pork, black roots, carrots and dumplings

Ziegenrücker rôti de porc au poivre, salsifis, carottes et boulettes

Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Klößen - 14,00 €

Boiled beef with horseradish sauce and dumplings

boeuf bouilli avec sauce au raifort et boulettes

Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen - 14,50 €

Sauerbraten of beef with red cabbage and dumplings

Sauerbraten de boeuf avec du chou rouge et des boulettes

Entenbrust mit Rotkohl und Klößen - 15,90 €

Duck breast with red cabbage and dumplings

Magret de canard au chou rouge et des boulettes

Thüringer Rostbrätel mit Bratkartoffeln und Zwiebelhaube - 12,00 €

Thuringian Rostbrätel, Thuringian " Rostbrätel with onionstopping and fried potatoes

Steak d' echine a la facon Thuringe avec des onions et pommes de terre sautees

Kaßlersteak auf Kartoffel- Kürbisgemüse - 14,90 €

cured pork steak on potato and pumpkin vegetables

steak de porc séché sur les légumes à la pomme de terre et à la citrouille

Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes frites - 14,90 €

Pork steak with french fries and baked sauce and cheese

Steak de porc avec des frites et de la sauce cuit et le fromage

Schlossbergschmauß - Kammsteak auf Reibekuchen mit Tomaten und Käse überbacken - 14,90 €

"Schloßbergschmaus" Loin of pork au gratin with tomatoes and cheese on latke

"Schloßbergschmaus": Cou de porc gratinet avec tomates et fromage sur une beignet de pommes de terre

Forelle "Müllerin" mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln - 14,50 €

Fried trout with almond butter and parsley potatoes

Truit rotie avec du beurre d'amandes et pommes de terre

Gebratenes Zanderfilet auf Kürbisrahmgemüse, Kartoffeln - 16,50 €

Pikeperch frit sur crème de citrouille, pommes de terre

Pikeperch frit sur crème de citrouille, pommes de terre

Gedünstetes Heilbuttfilet Dillsoße mit Reis und Salatbeilage - 15,50 €

Stewed curry on dill sauce with rice and salad

Étuvé Flétan sauce à l'aneth avec riz et salade

Portion Steinpilze 150g Rohgewicht - 6,00 €

Matjesfilet auf Remouladensoße, Röstkartoffeln - 10,00 €

Matjes fillet on remoulade sauce, roast potatoes

Matjesfilet la sauce tartare, pommes de terre rôties

Gebratenes Hähnchenfilet auf bunten Salat, Toast - 10,00 €

Fried chicken strips on colorful salad, toast

Lanières de poulet frit sur salade colorée, toast

Hausmacher Sülze mit Remoulade, Röstkartoffeln - 10,00 €

Homemade pastry with remoulade, roasted potatoes

Brawn maison avec rémoulade, pommes de terre rôties

Salatvariation mit Räucherlachs, Dressing, und Kartoffelpuffer - 11,00 €

Salad variation with smoked salmon, dressing, and potato butter

Salade de saumon fumé, vinaigrette et crêpes de pommes de terre

Hausgemachter Zwiebelkuchen, großes Stück - 5,00 €

Homemade onion cake, large piece

Homemade onion cake, large piece

Schnitzel mit Wirsinggemüse und Kartoffeln - 12,50 €

Schnitzel with savoy cabbage and potatoes

Schnitzel au chou et aux patates de savoie

Gemüsetagliatelle mit Knoblauch, Chilli - 10,00 €

Vegetables tagliatelle with garlic, chili

Tagliatelles de légumes avec l'ail, le piment

Gebackene Ziegenkäsetaler auf Honig Wallnusssoße, Salat und Toast - 11,50 €

Baked goat cheese tart on honey walnut sauce, salad and toast

Boulangerie médaillons de fromage de chèvre sur le miel Wallnusssoße, salade et pain grillé

Thüringer Wurstbrett mit Butter und Brotsortiment - 11,50 €

Thuringian sausage board with butter and bread assortment

Thüringer bord de saucisse avec du beurre et du pain assortiment

Schlossbergplatte, Buntes aus Wurst, Käse und Schinken - 12,00 €

Schlossberg, Entertainment from sausage, cheese and ham

Schlossberg, Divertissement de saucisse, fromage et jambon

Raffiniertes Bratenbrot, mit Meerrettich, Senf und Spiegeleiern - 9,50 €

Roasting on horseradish, mustard with fried egg

Pain rôti, avec du raifort, la moutarde et des œufs frits

Käseplatte mit Obst, Butter und Brotsortiment - 11,00 €

Cheese platter with fruit, butter and bread

ssiette de fromages avec des fruits, du beurre et de l'assortiment de pain

Wurstgulasch mit Spirellis - 6,00 €

Sausage goulash with spirellis

Saucisse goulasch avec spirellis

 

Milchreis mit Apfelmus, Zucker und Zimt - 5,00 €

Milk rice with apple sauce, sugar and cinnamon

Riz au lait à la sauce aux pommes, le sucre et la cannelle

Fischstäbchen mit Kartoffelpüree - 6,00 €

Fish fingers with mashed potatoes

Bâtonnets de poisson avec des pommes de terre en purée

Hausgemachte Waffeln mit Caramelsoße und Walnusseis - 7,00 €

Homemade waffles with caramel sauce and walnut ice cream

Gaufres faites maison avec sauce au caramel et aux noix de glace

Hausgemachte Waffeln mit Sauerkirschen und Vanilleeis - 7,00 €

Homemade waffles with sour cherries and vanilla ice cream

Gaufres faites maison avec des cerises acides et de la crème glacée à la vanille

Apfelstrudel mit Vanilleeis - 5,50 €

Apple strudel with vanilla ice cream

Strudel avec la glace a la vanille

Großer Windbeutel mit Mandarinen, Eis, Sahne - 6,00 €

Cream puff with mandarines, ice cream and whipped cream

Profiteroles aux mandarines, de la glace et du crème chantilly

Apfelpfannkuchen - 6,00 €

Apple pancakes

crêpes de pomme